Những chiếc bánh cookies xinh xinh, vàng ruộm, thơm lừng mùi phô mai và mặn mặn của thịt xông khói chắc chắc sẽ nhận được sự hưởng ứng nhiệt liệt của mọi người.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt xông khói 150 Gr

• Bột mì 250 Gr

• Bột nở (baking powder) 10 Gr

• Muối 3 Gr

• Ớt bột 3 Gr

• Phô mai 250 Gr (Cheddar)

• Sữa tươi 250 ml

Cách Thực hiện:

1

Thịt xông khói cắt thành từng miếng mỏng, nhỏ. Sau đó, cho thịt xông khói vào chảo, chiên lửa nhỏ khoảng 5 phút để thịt ra hết mỡ và vàng giòn.

2

Cho thịt xông khói ra thớt, để nguội, dùng dao băm thật nhỏ.

3

Trong 1 tô lớn, cho bột mì, bột nở, 3gr muối, 3gr ớt bột vào, trộn thật đều.

4

Tiếp theo, cho phô mai cheddar sợi, thịt xông khói vào cùng, trộn thật đều.

5

Cuối cùng, cho 250ml sữa tươi vào, trộn thật đều tới khi có một khối bột ẩm, dính.

6

Đem bột ủ khoảng 30 phút. Lấy bột ra, dùng chày cán mỏng.

7

Sử dụng khuôn cắt, cắt bánh thành những miếng hình tròn. Bạn có thể cắt bánh thành nhiều hình khác nhau tùy theo ý thích.

8

Cho bánh lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút.

9

Bánh đã ra lò, nóng hổi chưa nè. Cùng thưởng thức bên gia đình, người thân sau bữa ăn tối nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)